La bevanda più bevuta nelle estati greche
Il caffè frappè greco o Nescafé Frappé Coffee
Il caffè frappè greco è nato per caso nel 1957 alla Fiera Internazionale di Salonicco, alla quale era presente anche la Nestlé in procinto di lanciare sul mercato europeo il Nesquik.
Dimitrios Vakondios, un impiegato della Nestlé, volendo bere del caffè durante una pausa, non riuscì a trovare dell’acqua calda.
Provò dunque a shakerare il caffè con l’acqua fredda e lo zucchero, creando il primo caffè frappè.
La bevanda analcolica più bevuta in Grecia, il caffè frappè greco o Nescafé Frappé Coffee, non ha nulla a che vedere con il nostro frullato.
Servito in un bicchiere alto con ghiaccio e, a scelta, zucchero e/o latte, il Frappé greco viene bevuto con la cannuccia alternando la parte liquida e quella schiumosa, molto più dolce.
Ingredienti
- 2 cucchiaini di caffè solubile Nescafé Classic
- 2 cucchiaini di zucchero o più (a piacere)
- Se si vuole aggiungere il latte, è meglio utilizzarne uno più grasso (latte intero) o le confezioni monodose di panna/latte.
Preparazione
In un bicchiere stretto e alto, si mettono due cucchiaini di caffè solubile Nescafé Classic e, a piacere, 2 cucchiaini di zucchero o più.
Si aggiunge un po’ di acqua appena a coprire il caffè e lo zucchero. Si shakera con un mixer fino a far diventare la schiuma solida.
Infine si aggiunge qualche cubetto di ghiaccio e altra acqua fino a riempire il bicchiere.
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Frappè al caffè
Una variante più affine ai palati italiani potrebbe essere il Frappè al caffè. Potete prepararlo scegliendo caffè dalla miscela intensa o optare per il decaffeinato.
Ingredienti
- 2 tazzine di caffè espresso italiano
- 4-5 cubetti di ghiaccio
- 3 cucchiaini di zucchero
- 150 ml di latte (intero, parzialmente scremato o scremato)
- 2 cucchiaini di cacao in polvere.
Preparazione:
1. Per prima cosa, fate un buon caffè utilizzando la macchinetta dell’espresso (oppure la moka, a seconda del vostro gusto). Lasciatelo raffreddare per almeno dieci minuti.
2. In un frullatore, versate il ghiaccio e tritatelo.
3. Aggiungete il caffè freddo, il latte, lo zucchero, il cacao e frullate per 2-3 minuti.
4. Versate il frappè al caffè in un bicchiere alto e capiente e decoratelo a vostro piacimento con panna montata sulla superficie, oppure aggiungendo un tocco di stile con un topping di scaglie di cioccolato o nocciole sbriciolate.
